liputansembilan
Lezatnya kuliner khas Minang memang tak ada habisnya. Setelah puas menikmati rendang dan dendeng, sempatkan diri mencicipi sajian laut segar di Kota Padang, Sumatera Barat yang terkenal dengan panorama pantainya. Salah satu lokasi yang wajib dikunjungi adalah Pondok Ikan Bakar Cabang Khatib Sulaiman Tepi Laut, sebuah rumah makan yang berdiri tepat di seberang Pantai Padang dan ramai dikunjungi pencinta kuliner. Lokasinya berada di Jalan Samudera Nomor 121, kawasan Purus, Padang Barat. Pengunjung disarankan memilih area lantai dua untuk menikmati sajian sambil menatap panorama pantai yang semakin indah saat matahari terbenam.
Dedi Irawan, pengelola Pondok Ikan Bakar Cabang Khatib Sulaiman Tepi Laut, menuturkan bahwa seluruh hasil laut di tempat ini diperoleh langsung dari nelayan setempat setiap hari. Udang, cumi, ikan, kepiting, hingga kerang hijau hadir dalam kondisi segar sehingga kualitas rasanya tak perlu diragukan. Di sini, kamu dapat memilih beragam bumbu favorit seperti saus padang atau saus tiram yang menjadi andalan. Harga menunya juga ramah di kantong, mulai Rp13.000 per ons untuk seafood, sekitar Rp40.000-an per ekor ikan, dan Rp60.000 untuk paket empat ekor udang ukuran besar yang sangat menggugah selera.
Salah satu menu yang paling digemari pengunjung adalah ikan bakar bumbu rempah serta kepiting saus padang. Ketika menyantap udang bakar, sensasi lezat langsung terasa dari tekstur dagingnya yang tebal, segar, dan dipanggang hingga kulitnya mengilat kemerahan. Bumbu meresap sempurna dan mengantarkan rasa manis alami udang berpadu gurihnya rempah yang menyelimuti permukaan. Aroma smokey dari proses pembakaran juga menambah kepuasan, membuat pengunjung tak ragu mengambil potongan demi potongan.
Begitu pula dengan ikan bakar yang disajikan bersama saus padang kental dan kaya rempah. Perpaduan harumnya bumbu dan rasa pedas-gurih membuat menu ini begitu menggoda. Sebagai pelengkap, disajikan pula gulai daun singkong, sayur nangka, dan irisan mentimun segar. Hidangan-hidangan ini memperkuat ciri khas kuliner Minangkabau yang kaya rasa dan memanjakan lidah. Ditambah angin laut yang sejuk pada malam hari dan pemandangan pantai yang masih terlihat jelas pada sore hari, suasana makan terasa semakin istimewa.
Pondok Ikan Bakar Cabang Khatib Sulaiman Tepi Laut menjadi pilihan tepat bagi wisatawan maupun warga lokal yang ingin menikmati malam dengan hidangan laut segar. Dengan lokasi strategis di tepi pantai dan jam operasional dari pukul 09.00 hingga 22.30 WIB setiap hari, tempat ini layak masuk daftar destinasi kuliner wajib saat berkunjung ke Kota Padang. Jangan ragu mampir dan rasakan sendiri pesona kuliner tepi laut yang menggugah selera.
_____________
