Kuliner

Lezatnya kuliner khas Minang memang tak ada habisnya. Setelah puas menikmati rendang dan dendeng, sempatkan diri mencicipi sajian laut segar di Kota Padang, Sumatera Barat yang terkenal dengan panorama pantainya. Salah satu lokasi yang wajib dikunjungi adalah Pondok Ikan Bakar Cabang Khatib Sulaiman Tepi Laut, sebuah rumah makan yang berdiri tepat di seberang Pantai Padang dan ramai dikunjungi pencinta kuliner. Lokasinya berada di Jalan Samudera Nomor 121, kawasan Purus, Padang Barat. Pengunjung disarankan memilih area lantai dua untuk menikmati sajian sambil menatap panorama pantai yang semakin indah saat matahari terbenam.

Dedi Irawan, pengelola Pondok Ikan Bakar Cabang Khatib Sulaiman Tepi Laut, menuturkan bahwa seluruh hasil laut di tempat ini diperoleh langsung dari nelayan setempat setiap hari. Udang, cumi, ikan, kepiting, hingga kerang hijau hadir dalam kondisi segar sehingga kualitas rasanya tak perlu diragukan. Di sini, kamu dapat memilih beragam bumbu favorit seperti saus padang atau saus tiram yang menjadi andalan. Harga menunya juga ramah di kantong, mulai Rp13.000 per ons untuk seafood, sekitar Rp40.000-an per ekor ikan, dan Rp60.000 untuk paket empat ekor udang ukuran besar yang sangat menggugah selera.

Salah satu menu yang paling digemari pengunjung adalah ikan bakar bumbu rempah serta kepiting saus padang. Ketika menyantap udang bakar, sensasi lezat langsung terasa dari tekstur dagingnya yang tebal, segar, dan dipanggang hingga kulitnya mengilat kemerahan. Bumbu meresap sempurna dan mengantarkan rasa manis alami udang berpadu gurihnya rempah yang menyelimuti permukaan. Aroma smokey dari proses pembakaran juga menambah kepuasan, membuat pengunjung tak ragu mengambil potongan demi potongan.

Begitu pula dengan ikan bakar yang disajikan bersama saus padang kental dan kaya rempah. Perpaduan harumnya bumbu dan rasa pedas-gurih membuat menu ini begitu menggoda. Sebagai pelengkap, disajikan pula gulai daun singkong, sayur nangka, dan irisan mentimun segar. Hidangan-hidangan ini memperkuat ciri khas kuliner Minangkabau yang kaya rasa dan memanjakan lidah. Ditambah angin laut yang sejuk pada malam hari dan pemandangan pantai yang masih terlihat jelas pada sore hari, suasana makan terasa semakin istimewa.

Pondok Ikan Bakar Cabang Khatib Sulaiman Tepi Laut menjadi pilihan tepat bagi wisatawan maupun warga lokal yang ingin menikmati malam dengan hidangan laut segar. Dengan lokasi strategis di tepi pantai dan jam operasional dari pukul 09.00 hingga 22.30 WIB setiap hari, tempat ini layak masuk daftar destinasi kuliner wajib saat berkunjung ke Kota Padang. Jangan ragu mampir dan rasakan sendiri pesona kuliner tepi laut yang menggugah selera.

# Kuliner

LPT9 -

Kuliner Wajib di Padang: Udang Bakar Daging Tebal yang Meleleh di Mulut

Lezatnya kuliner khas Minang memang tak ada habisnya. Setelah puas menikmati rendang dan dendeng, sempatkan diri mencicipi sajian laut s...

_____________

Kalau kamu sempat main ke Kerinci, Jambi, satu hal yang pasti bakal bikin kamu jatuh cinta adalah kulinernya. Bukan cuma karena rasanya yang khas, tapi juga karena bahan-bahan lokal yang segar dan cara masak yang masih tradisional. Nggak heran kalau para turis yang pernah berkunjung ke sana menyebut beberapa makanan ini sebagai yang paling enak dan wajib dicoba!

1. Gulai Ikan Semah, Si Raja Sungai

Para turis lokal maupun mancanegara sering menjadikan gulai ikan semah sebagai makanan favorit nomor satu di Kerinci. Ikan semah sendiri terkenal langka dan hanya bisa ditemukan di sungai-sungai berair jernih pegunungan Kerinci. Dimasak dengan rempah-rempah khas dan santan kental, rasa gurih dan pedasnya bikin nagih. Karena kelezatannya, banyak yang rela antre atau memesan jauh-jauh hari saat berkunjung ke restoran lokal.

2. Dendeng Batokok Kerinci, Pedasnya Juara

Kalau kamu penyuka daging sapi, jangan lewatkan dendeng batokok khas Kerinci. Dagingnya yang dipukul-pukul hingga empuk kemudian dibalur sambal hijau yang menggoda lidah. Turis biasanya menyukai sensasi pedas dan aroma asap yang muncul dari proses pemanggangan tradisional. Cocok disantap dengan nasi hangat dan lalapan segar.

3. Lemang Tapai, Manis Gurih Tradisional

Untuk camilan atau pencuci mulut, lemang tapai adalah favorit yang tak pernah gagal. Lemang dimasak dalam bambu dengan santan dan ketan, lalu disajikan bersama tapai manis dari fermentasi ketan hitam. Ini adalah salah satu makanan tradisional yang sangat disukai turis karena cita rasanya yang unik dan legit. Banyak yang menyebutnya mirip dessert khas Asia Tenggara, tapi versi Kerinci terasa lebih otentik.

4. Nasi Gemuk Kerinci, Sarapan yang Kaya Rasa

Buat turis yang menginap di homestay lokal, menu sarapan yang paling ditunggu adalah nasi gemuk. Mirip nasi uduk, tapi dengan aroma yang lebih kaya dan lauk yang lebih bervariasi seperti telur rebus, rendang, dan sambal merah khas. Banyak turis menyukai nasi gemuk karena porsinya pas dan cocok untuk mengawali aktivitas menjelajahi keindahan alam Taman Nasional Kerinci Seblat.

5. Teh Kayu Aro dan Cemilan Pendamping

Tak lengkap rasanya kalau makan enak tanpa ditemani minuman lokal. Teh Kayu Aro yang berasal dari perkebunan teh tertua di Indonesia ini sering jadi pilihan utama. Diseduh hangat, teh ini punya aroma khas dan rasa yang tidak terlalu pahit. Pas banget dinikmati dengan kerupuk kulit kayu manis atau dodol Kerinci yang manis legit. Turis biasanya membeli oleh-oleh ini untuk dibawa pulang.

Kenapa Turis Jatuh Cinta dengan Kuliner Kerinci?

Banyak wisatawan mengaku makanan Kerinci punya keunikan dari segi rasa dan cara penyajian. Faktor lingkungan yang masih alami, bahan baku segar dari hasil bumi sendiri, dan bumbu rempah yang kuat membuat kuliner di sini terasa sangat autentik. Apalagi harganya juga bersahabat, bikin wisata kuliner makin asyik!

Jadi kalau kamu lagi merencanakan perjalanan ke Jambi, jangan cuma fokus ke destinasi wisata alamnya aja. Luangkan waktu untuk menikmati makanan khas yang sudah terbukti menggoyang lidah para turis kuliner. Dijamin, kamu bakal punya pengalaman tak terlupakan — bukan cuma dari pemandangan, tapi juga dari rasa.

5 Makanan Paling Enak di Kerinci Jambi Menurut Para Turis

# Kuliner

LPT9 -

5 Makanan Paling Enak di Kerinci Jambi Menurut Para Turis

Kalau kamu sempat main ke Kerinci, Jambi , satu hal yang pasti bakal bikin kamu jatuh cinta adalah kulinernya. Bukan cuma karena rasanya yan...

_____________

Cara Memanggang Ubi Cilembu Agar Keluar Madu: Sensasi Manis yang Menggoda

# Kuliner # Tips

liputansembilan.com -

Cara Memanggang Ubi Cilembu Agar Keluar Madu: Sensasi Manis yang Menggoda

Ubi Cilembu adalah salah satu jenis ubi yang terkenal dengan rasa manisnya yang alami dan tekstur lembut. Ubi ini berasal dari daerah Cilemb...

_____________

Lebaran Semakin Spesial Dengan Gelamai Ara, Camilan Tradisional Dengan Gula Aren Asli

# Daerah # Kerinci # Kuliner

liputansembilan.com -

Lebaran Semakin Spesial Dengan Gelamai Ara, Camilan Tradisional Dengan Gula Aren Asli

Gelamai Ara, camilan khas dari Semurup, Kerinci, Jambi, kini semakin populer sebagai pilihan camilan untuk menyambut Lebaran. Rasanya yang m...

_____________

Menikmati Kuliner Lezat di IGGO (Iwan Goreng Goreng) Bungo

# Kuliner # Makanan # Wisata

liputansembilan.com -

Menikmati Kuliner Lezat di IGGO (Iwan Goreng Goreng) Bungo

Kota Bungo, Jambi, semakin hari semakin dikenal dengan ragam kuliner uniknya yang menggugah selera. Salah satu tempat makan yang sedang naik...

_____________

Jambi, sebuah provinsi yang terletak di Pulau Sumatera, Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga dengan beragam kuliner yang menggugah selera. Kuliner Jambi adalah perpaduan unik dari cita rasa tradisional dan bahan-bahan lokal yang menghasilkan hidangan yang memanjakan lidah. Mari kita menjelajahi beberapa hidangan lezat yang dapat ditemukan di kota ini.

1. Pempek Belinyu

Pempek, hidangan khas Palembang, juga populer di Jambi. Salah satu variasi yang terkenal adalah Pempek Belinyu. Terbuat dari ikan tenggiri yang diolah dengan tepung sagu dan rempah-rempah, pempek ini kemudian digoreng hingga berwarna keemasan. Disajikan dengan kuah cuka yang khas, pempek Belinyu adalah hidangan yang wajib dicicipi bagi pecinta hidangan laut.

2. Sate Padang Jambi

Sate Padang, hidangan populer dari Sumatera Barat, juga memiliki varian yang terkenal di Jambi. Daging sapi yang dipotong tipis disajikan dengan saus kacang yang kaya rempah, serta nasi dan ketupat sebagai pendamping. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Sate Padang Jambi menjadi pilihan yang sempurna untuk menikmati kelezatan hidangan daging.

3. Tempoyak

Tempoyak adalah hasil fermentasi durian yang biasanya disajikan sebagai sambal atau bahan pelengkap dalam hidangan. Rasa unik dan kuat tempoyak membuatnya menjadi bumbu favorit dalam masakan tradisional Jambi, seperti gulai ikan dan sayur.

4. Manisan Kulit Nangka

Jambi juga terkenal dengan manisan kulit nangka yang lezat. Kulit nangka yang direndam dalam gula merah dan air kelapa menghasilkan hidangan manis dan kenyal. Manisan ini sering dijadikan camilan tradisional dan juga dapat dijadikan oleh-oleh khas Jambi.

5. Lempok Durian

Bagi pecinta durian, lempok durian adalah pilihan yang sempurna. Lempok adalah hidangan tradisional Jambi yang terbuat dari durian yang diolah hingga menjadi seperti tapai. Rasanya yang manis, lembut, dan sedikit asam menjadikannya makanan penutup yang lezat.

6. Lontong Kincai

Lontong kincai adalah hidangan yang terdiri dari lontong (nasi ketan yang dibungkus dalam daun pisang) disajikan dengan kuah santan kental dan aneka sayur-sayuran seperti kangkung, labu siam, dan tauge. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat lontong kincai menjadi hidangan yang mengenyangkan dan sehat.

Dari pempek hingga manisan kulit nangka, kuliner Jambi memiliki kekayaan rasa dan variasi yang menggugah selera. Melalui hidangan-hidangan ini, Anda dapat merasakan keunikan budaya dan cita rasa Nusantara yang terpancar dalam setiap gigitan. Jika Anda berkunjung ke Jambi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi dunia kuliner lokal yang menarik ini.